Дизайн интерьера бара: 20 фото-примеров, идеи и видео

При создании своего бизнеса, ответственный момент заключается не только в выборе отрасли, но и создания уникальной атмосферы. Произвести впечатление, на гостя вашего ресторана или бара поможет интерьер и его элементы.

Секреты притяжения клиентов с помощью интерьера

Дизайн бара

Когда посетитель бара заходит в заведение, внутри должно быть чувство «вау!». Интересная мебель, аксессуары, свет — все имеет значение. Все детали внутренней отделки бара должны, обязательно, дополнять друг друга.

Стильный интерьер

Для выбора интерьера нужно придумать концепцию. Далее — понять, на какую целевую аудиторию следует ориентироваться, ведь всем не угодишь. Так же, учитывайте месторасположение и соседние здания. Например: не стоит открывать ресторан — бар, в котором будут подавать только морепродукты или только мясные блюда, если ваш сосед первый придумал эту идею. В последнее время, в моде минимализм во всем. Поэтому часто гостям нравится простой, незамысловатый интерьер, в котором все удобно и практично. Но есть и атмосферные места, при входе в которых оказываешься на сто лет назад, или переносишься в популярный фильм.

Крутой интерьер бара

Варианты успешного дизайнерского интерьера кафе и баров последних лет

Ещё каких-то 10 -15 лет назад, для особых гостей, была выделена целая вип — комната. Но такой вариант остался далеко в прошлом. Сейчас, если хочется отделить зону от другой, используют просто другую цветовую гамму, и отдаляют столики друг от друга.

Стильный бар

Вариант семейного кафе очень популярен. Его идея очень простая: вкусно накормить всю семью и дать детям поиграть, пока родители обедают или ужинают. Для интерьера такого кафе характерны простые столы и стулья светлых материалов, светлые стены с интересными картинами. Но самая отличительная часть — это игровая зона. Ведь если разобраться, действительно проще ходить в заведения, где детям есть чем заняться. На праздники или выходные, когда намечается полная посадка людей, хорошей идеей будет нанять аниматора и сообщить об этом в соц сетях. От семейного кафе веет уютом и какой-то непосредственностью.

Семейный кафе-бар

Модный тренд последних лет — это много зелени. Так как она сразу делает интерьер более живым. Стоит выбирать неприхотливые цветы и растения. Горшки могут быть разных цветов, но в одной цветовой гамме с мебелью или стенами. На подоконниках и в вазах тоже могут быть растения.

Основные этапы разработки дизайна бара

Дизайнер знакомится с особенностями помещения, в котором будет находится бар. Заказчик описывает, что бы он хотел видеть в той или иной зоне и в интерьере в целом.

После технических работ, выбирается интерьер. Нужно внимательно изучить актуальность своей идеи. Тщательно выбрать основной цвет, затем дополнительные оттенки.

Выбор направления работы заведения.

Подготовка эскизов заведения. Заказчик, должен выбрать самый подходящий, по его мнению. В наше время, это можно сделать на компьютере в 3D объеме. Тогда интерьер будет видно наглядно.

Надзор над выполнением всех инструкций дизайнера.

Оборудование и мебель для бара

Оборудование и мебель для бара

Первая зона — кухонная. Необходимое оборудование подбирается для горячего, холодного, рыбного, мясного, овощного и моющего цехов отдельно. Стоит оно дорого, поэтому его количество и мощность, рассчитываются исходя из количества посадочных мест в баре, кухонной площади и позиций в меню.

Вторая: основной зал. Для бара нужно такое оборудование и мебель:

  • барная стойка;
  • столы;
  • стулья;
  • мягкая мебель;
  • комоды;
  • шкафы;
  • барные стулья.

Нужно помнить, что на одного посетителя, в среднем, выделяется 1.6 квадратных метра, от общей площади зала. Исходя из этого, подбирается необходимое количество столов и стульев.

Желательно, даже в баре, делать места не только на большие компании, но и небольшие уютные столики для двоих гостей. Ведь многие пары любят посещать заведения, для вкусного ужина и хорошей музыки.

Удобство посетителей и персонала

Для экономии времени посетителей, можно поставить терминалы, что и делают почти все заведения в наше время. Один — на баре, второй — в зале. Установка терминала для сбора данных — позволит контролировать оборот заказов и формировать статистику.

Например: какие позиции из меня пользуются большим спросом, в какое время суток много посетителей. Это поможет развитию бара или ресторана и его совершенствованию.

Вызов официанта

Установить на столах кнопку, для вызова официанта или администратора. Это поможет посетителям быстрее позвать персонал, а он в свою очередь, будет целенаправленно и по надобности, подходить к определённым столикам.

Профессиональный дизайн проект и что он включает в себя

Основные этапы

  • выбор дизайнера;
  • согласование условий работы;
  • показ помещения;
  • объяснение заказчика — дизайнеру, своих желаний;
  • наброски дизайнера;
  • согласование с заказчиком;
  • варианты макетов;
  • выбор одного интерьера, из предложенных дизайнером.

Размер помещения

Бар 50 квадратов

Площадь под бар, не должна быть меньше 50 метров квадратных.

Тематика бара может самой разнообразной

Все зависит от фантазии хозяев. Это может быть:

  • бар для некурящих;
  • караоке – бар;
  • бар с бильярдом или настольными играми;
  • бар для любителей футбола или другого вида спорта, где можно транслировать матчи;
  • бар с живой музыкой.

Стиль

Бар в стиле лесной хижины

Должен просматриваться во всех деталях, чтобы гость, зайдя внутрь, сразу погрузился в его атмосферу. Начиная от вывески и заканчивая зеркалом в уборной — все должно быть выдержано в одном стиле. Мелкие детали, которые вначале кажутся не столь заметными, очень привлекают клиентов и заставляют их возвращаться снова и снова. Важно произвести впечатление на гостя, что бы он передал свой восторг друзьям, а те в свою очередь своим друзьям. Ведь «сарафанное радио» — самое надежное.

Например: бар в стиле лесной хижины. Здесь должно быть много дерева, шкуры животных, костюмы у персонала, соответствующая посуда и приборы.

Барная стойка

Барная стойка

Предназначена для разграничения посетителя и бармена. Она должна быть не только выдержана в стиле заведения, но и иметь много места, для хранения посуды, бокалов и ингредиентов для напитков. Отдельная зона — для чая и кофе, где будут расположены чайник, кружки, кофемашина и разные мелочи.

Совет: выбирайте барную стойку, ширина которой не менее 70 см, а толщина столешницы не менее 5 см, высота не выше 1.5 метра.

Роспись стен в кафе — изюминка вашего заведения

Роспись стен

Гостям, пришедшим в заведение, сразу бросится в глаза яркий рисунок. И конечно, на такой локации, пост в Instagram вам обеспечен. Получается с ним и реклама.

Роспись на стене зависит от тематики заведения и оттенков в интерьере. Это могут быть какие-то арт объекты, надписи или просто мелкие рисунки как акцент. Если вы не знаете, что именно стоит нарисовать — посоветует дизайнер.

Мебель и планировка

Мебель можно выбрать самую разнообразную. От дерева до пластика. Главное, что б она подчеркивала идею интерьера.

Например: если вы решили открыть паб, то несомненно подойдет дерево, желательно темных пород. А если заведение будет в стиле лофт — тогда уместны только верхняя часть столов из светлого дерева, остальная мебель может быть мягкая, на железных ножках.

Если мы говорим про бар, основным ее элементом, является — барная стойка. А вот какая она будет, зависит от вашей фантазии. Например: прямая, полукруглая, трапециевидная — все это на усмотрение хозяина.

Планировка барной стойки напрямую зависит от самого места, где вы решили ее установить.

Освещение

Освещение в баре

Кажется, что это не такая уж и важная часть дизайна. Но это совсем не так. Ведь именно от света, будет зависеть, как гость впервые увидит интерьер.

Свет на барной стойке должен освещать не только саму зону, но быть комфортным для персонала. Внизу, по периметру бара, можно пустить LED ленту. Это привлечет внимание посетителей.

Светильники над барной стойкой можно выбрать: точечные, линейные, подвесные.

Основной свет в зале должен быть мягким и тёплым. Если есть панорамное окно, сверху можно повесить лампочки, разной длины.

Для привлечения внимания, на улице тоже можно сделать свет или светящиеся вывески.

Дизайн лаунж бара уютная обстановка для релакса

Дизайн лаунж-бара

Слово лаунж, переводился как «безделье». Раньше, он использовался в музыке. Теперь же, это самый популярный стиль интерьера, будь это маленькое кафе, кофейня или ресторан.

Основные составляющие этого стиля — плавность, много света разных уровней, круглые формы.

Цвета следует выбрать пастельные. А диваны — с мягкими подушками.

Интерьер пивного бара традиционный или новаторский

Традиционный стиль пивного бара включает в себе большую барную стойку, приглушённый свет, неяркие цвета отделки помещения.

Основа стиля:

  • Оттенки бежевого, коричневого, белого и песочного цветов.
  • Натуральное дерево.
  • Массивная мебель.
  • Стильные бра и светильники.
  • Старинные фото и пластинки музыки, на стенах.

Бар в стиле лофт

Бар - лофт

Это чисто мужской стиль. Его элементы:

  • Кирпичные стены
  • Мебель как-будто только что из завода, то есть железная
  • Подвесные металлические светильники
  • Открытые коммуникации

Дизайн кальянных баров

Кальянная в восточном стиле

Так как родина кальянов — Египет, приветствуются восточные мотивы. Такой типаж заведения предусматривает наличие зонирования. Приватность помогут обеспечить занавеси между столиками. А удобство — мягкая мебель с подушками, немного приглушённый свет, лёгкая музыка.

Дизайн караоке бара

Здесь не столь важно, какой именно стиль интерьера вы выбрали. Главное, чтобы он был комфортным для гостей караоке бара.

Пространство — тоже очень важная часть помещения, посетителям должно быть удобно танцевать. В общем зале может не быть ярких люстр, а вот идея сделать освещение над столами очень интересна. Гостям будет уютно в таком месте.

Конечно, для самого караоке должно быть выделено отдельное место, где будут стоять колонки и аппаратура.

Интерьер спорт-бара: простота, доступность, функциональность

Интерьер спорт бара

В таком баре, чаще всего собираться любители спорта. А значит нужно украсить его кубками, спортивным инвентарем, бильярдом в центре зала.

  • На полу нужно сделать мягкое покрытие.
  • Тв — панели, неотъемлемая часть дизайна.
  • Здесь простота, уступит место изысканности и роскоши.

Особое внимание нужно уделить:

  • Комфорту мебели. Диваны должны быть мягкими и большими, ведь в спорт бар часто приходят большими компаниями.
  • Телевизоры должны быть большими и громкими. Отсюда получается, что нужна и хорошая шумоизоляция.
  • Стены можно украсить именами знаменитых спортсменов.

Дизайн кафе бара: сколько это стоит

Средний кафе бар, на 40 посадочных мест, с учётом оборудования, ремонта, мебели, аксессуаров и зарплаты персонала, обойдётся примерно от 3 000 000 до 9 000 000.

Итоговая цена будет зависеть от технического состояния помещения и его внешнего вида. Так же, следует учитывать работу дизайнера. Ценовая политика, будет зависеть от его популярности и сроков работы.

Цена мебели варьируется от ее материала. Дерево будет достаточно дорогим выбором, но надёжным и долговечным. В отличии от более простых материалов, замену которых желательно производить хотя бы раз в 2 года.

Необычные дизайны интерьера баров и кафе в мире

Giger bar в Швейцарии. Создан по мотивам фильма «Чужой».

Giger bar

The brandy library. Интерьер в виде библиотеки.

The brandy library

Фарадей в Антарктике. Это самый труднодоступный бар в мире.

Бар Фарадей в Антарктике

Clinic bar в Сингапуре. Проект был создан на основе цитаты «Искусство подобно медицине».

Clinic bar в Сингапуре

Celica в Словении. Сделано по подобию тюремных камер, которые и правда когда-то были в здании нынешнего бара.

Бар Celica в Словении

Советы для открытия бара:

  • Огромная часть успеха зависит от команды. Тщательно выбирайте сотрудников.
  • Хорошо, если бар будет расположен в спальном районе, где нет конкурентов.
  • Позаботьтесь о хорошей пивной карте.
  • В баре, несмотря на напитки и закуски должны быть горячие блюда.
  • Для паба подбирайте грубую деревянную мебель в сельском стиле.
Открытие бара может быстро принести первый доход, если соблюдать все вышеперечисленные советы и указания.

Плюсы и минусы

простое хранение напитков, ведь для алкоголя не требуется особых условий. Вполне подойдут полки на барной стойке.
дорогостоящее оборудование и мебель из натурального дерева.
Эта статья, будет полезна тем, кто хочет открыть своё ресторанное дело, но не знает какое направление выбрать.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector